Con una trentennale tradizione di vini di eccellente qualità ma restando nelle tipologie tipicamente piacentine dei vini frizzanti, Lodovica Lusenti è riuscita a produrre il primo vino fermo della propria azienda nel 1993: la Picciona, che allora era un Pinot nero vinificato in rosso. Ed è allora che l'azienda vitivinicola Lusenti comincia ad essere riconosciuta a livello nazionale come azienda che punta alla qualità e che riconosce la propria storia e i propri legami con il territorio.
La cantina Lusenti si trova a Vicobarone, nel comune di Ziano Piacentino, una delle zone classiche della DOC Colli Piacentini e per le persone che qui creano vino la collocazione geografica è molto importante. Così Lodovica:
"I nostri vini nascono dall'armonica integrazione tra cultura del territorio, metodi tradizionali di coltivazione e cura del prodotto per far sì che tutto quello che si è imprigionato nel bel grappolo arrivi integro di profumo, colore e aroma nelle nostre bottiglie. Sì, alla fine è questo il significato vero del nostro lavoro: saper trasmettere l'emozione di un magico punto d'incontro di tante sensazioni che legano il vino ai piatti sinceri e poveri, ma di attenta qualità, dentro i quali si concentrano le tradizioni del nostro patrimonio enogastonomico.
Produrre i vini quindi non vuol dire solo qualità, ma significa anche caratterizzarli con il nome della terra che li ha fatti nascere, perché ciò con cui lavoriamo è vivo e tutti i giorni si respira l'entusiasmo impaziente del risultato.
Il mio motto è mettere continuamente alla prova me stessa e tutto il sistema, perciò ogni tanto inizio qualche esperimento facendo tutto dall'inizio alla fine. Non lavoriamo in stretta collaborazione con un enologo, collaboriamo con alcuni tecnici e in particolare con un giovane enologo che rispetta la nostra filosofia e il nostro desiderio di non perdere il mio filo di quello che stiamo facendo."