“Il peggior vino contadino è migliore del miglior vino industriale” (L. Veronelli)
Sono passati alcuni mesi, ma oggi in un momento di raro solitario relax, ho deciso di scrivere la lettera, la calma invade il mio spazio ed entra nel mio lavoro, progetti per domani e dopo.
Noi continuiamo a credere che vivere nella natura sia una chiave per convivere armonicamente a livello umano, come scrive Jose Carrera allevatore della Patagonia “noi siamo gli alunni, non i maestri della Terra” …. Anno dopo anno mi trovo a farmi domande senza avere una risposta precisa, perché le stagioni cambiano, perché non ci sono più le cantine di una volta, perché di sughero buono non ce né più tanto ………
Mi lascio prendere dal passato, un attimo solo di nostalgia e penso a quando c’era la scelta di due vini e tutto era più semplice. Quando si acquistava il vino in damigiana era sicuramente per un necessario risparmio, per un senso d’economia, ma non c’erano le pretese di oggi.
Il vino preso dal contadino c’erano anni che era buonissimo e anni nei quali si beveva velocemente altrimenti diventava aspro; il sedimento che si trovava sul fondo della bottiglia o la “camicia” che faceva sulle pareti diventava sinonimo di “buona annata”.
Mi prefiggo ogni anno di essere costante nel darvi un prodotto buono e naturale ma fino a quando?! La Natura per una serie di ragioni si è modificata, è l’uomo che si deve adeguare ai suoi ritmi, al servizio di LEI.
L’industria vince con il prezzo, la costanza, la tranquillità igienico sanitaria e aggiungerei anche il gusto (ha catalogato anche quello); a noi piccoli produttori, che scegliamo di lavorare in modo naturale è rimasta la variabilità, i piccoli difetti di forma e di sapore.
Eppure nonostante i problemi, nonostante ci vengano a volte a mancare i nostri affetti, la “corda triplice” non viene spezzata , facilmente adoro pensare e nutrirmi del presente, accarezzo il futuro e proteggo l’esperienza del passato.
Vini in damigiana
| Vini Rossi | Vini Bianchi |
| Rosso fermo 13,5° | Malvasia secca frizzante 11,50° |
| Barbera e Bonarda (Gutturnio frizz.) 12,50° | Pinot Grigio frizzante 12° |
| Bonarda secca frizzante 12,50° | Ortrugo frizzante 12° |
| Barbera frizzante 12° | |
| Bonarda Amabile 9° | |
| Vino da tavola rosso frizzante 11,5° |
La vendita del vino sfuso inizierà sabato 18 febbraio 2012 fino ad esaurimento.
Dal lunedì al venerdì
dalle 8,00 alle 12,00 – dalle 14,00 alle 18,00
Sabato e domenica
dalle 8,00 alle 12,00 – dalle 14,00 alle 17,30
Per gruppi numerosi si consiglia la prenotazione:
Tel. 0523 868479 – Fax: 0523 840037
E-mail: info@lusentivini.it
Per le consegne a domicilio e per le prenotazioi del vino, per un fatto organizzativo consigliamo di comunicare al più presto all’azienda le quantità e il tipo di vino, tutto questo perché non succeda come negli anni scorsi, che qualcuno rimanga senza. Vi ricordiamo di venire accompagnati dal codice fiscale in quando obbligatorio ai fini fiscali.
Vi informiamo che il servizio di consegna a domicilio del vino in damigiana viene effettuattuato solo nelle provincie di Milano, Pavia, Lodi, Mantova, Cremona, Parma e, ovviamente, Piacenza.
Contattateci per ulteriori informazioni e per sapere di più sulle caratteristiche dei vini sfusi vendemmia 2010. Potete guardare il listino dei prezzi su questo sito.
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